lnhame com camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de inhame
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- 4 colheres de sopa de óleo
- 250 gramas de camarão
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
- sal e pimenta a gosto
- 1 cebola
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Descascar o inhame e rale. Juntar os ovos batidos, o queijo e o creme de leite. Temperar
com sal e pimenta e misturar bem. Aquecer um pouco de óleo numa frigideira antiaderente e
fritar porções da mistura, virando com o auxílio de um prato, para dourar de ambos os
lados. Repita a operação até acabarem as porções. Colocar numa travessa e mantenha
aquecidas. Cozinhar o camarão, depois escorrer e descasque. Refogar o camarão a gosto.
Reservar o caldo do cozimento e as cascas. A parte, picar a cebola e refogar na margarina.
Adicionar as cascas e o caldo reservados e ferva. Juntar a farinha e cozinhe, mexendo até
engrossar. Passar por uma peneira. Servir o inhame com os camarões e o molho.
