lnhame em camadas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de inhame
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de azeite
- 100 gramas de carne moída
- 1/2 cubo de caldo de carne
- 1 lata de molho de tomate refogado
- 1 colher de (café) de cominho
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 colher de chá de manjericão picado
- 1 colher de sopa de queijo ralado
- óleo o suficiente para untar
🔥 Modo de Preparo
Lavar bem os inhames e cozinhar inteiros em água com sal. Cortar em rodelas e reservar.
Dourar a cebola e o alho no azeite. Acrescentar a carne, o cubo de caldo e refogar. Juntar
o molho de tomate, o cominho e misturar. Em seguida, colocar a água, mexer e cozinhar
até obter um molho encorpado. Provar o sal. No final do cozimento, acrescentar o
manjericão. Numa assadeira untada, colocar camadas alternadas de inhame e molho de
tomate. Polvilhar com o queijo e levar ao fomo por 10 minutos.
