Receita do caderno
lnhame em camadas
Ingredientes: 300 gramas de inhame 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 colher de sopa de azeite 100 gramas de carne moída 1/2 cubo de caldo de carne 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar bem os inhames e cozinhar inteiros em água com sal. Cortar em rodelas e reservar.
- Dourar a cebola e o alho no azeite. Acrescentar a carne, o cubo de caldo e refogar. Juntar
- o molho de tomate, o cominho e misturar. Em seguida, colocar a água, mexer e cozinhar
- até obter um molho encorpado. Provar o sal. No final do cozimento, acrescentar o
- manjericão. Numa assadeira untada, colocar camadas alternadas de inhame e molho de
- tomate. Polvilhar com o queijo e levar ao fomo por 10 minutos.
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