Receita do caderno

lnhame ensopado

Ingredientes: 500 gramas de inhame 2 colheres de sopa de óleo 1 cebola média picada 1 tomate sem sementes picado 1 dente de alho amassado sal e...

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Ingredientes

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500 gramas de inhame2 colheres de sopa de óleo1 cebola média picada1 tomate sem sementes picado1 dente de alho amassadosal e pimenta-do-reino a gosto1 concha de caldo de legumes

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Lavar bem o inhame e cozinhar com casca, em água e sal. Escorrer, descascar e cortar em
pedaços. Refogar a cebola, o tomate, o alho e a pimenta no óleo. Acrescentar o inhame e
fritar rapidamente. Despejar o caldo quente e deixar apurar um pouco. Servir em seguida.

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