Lombo Suíno com Abacaxi e Maçã no Micro-ondas: Receita Fácil

Modo de preparo

1. **Prepare o Abacaxi:** Corte a coroa e a base do abacaxi. Apoie-o em uma tábua e retire a casca de cima para baixo. Em seguida, corte o abacaxi em fatias de 1 cm, depois em tiras de 1 cm e, por fim, em cubos de 1 cm. Reserve.
2. **Prepare a Maçã e o Alho:** Lave a maçã, corte-a em fatias finas e retire o miolo. Descasque o dente de alho e pique-o finamente ou passe-o por um espremedor.
3. **Tempere o Lombo:** Tempere as fatias de lombo suíno com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. **Monte o Prato:** Em um recipiente refratário adequado para micro-ondas, distribua as fatias de lombo. Coloque uma fatia de maçã sobre cada porção de carne.
5. **Prepare o Molho:** Em outro recipiente, misture o abacaxi picado, o óleo e o alho picado. Mexa bem.
6. **Adicione o Molho:** Despeje a mistura de abacaxi e alho sobre os lombos no refratário.
7. **Cubra e Fure:** Cubra o recipiente com filme plástico próprio para micro-ondas. Faça pequenos furos nas extremidades do filme para permitir a saída do vapor.
8. **Cozinhe no Micro-ondas:** Leve o recipiente ao micro-ondas e cozinhe em potência alta por 15 minutos.
9. **Descanse e Sirva:** Retire o recipiente do micro-ondas e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.