Macarrão à Calabresa: Receita Simples e Saborosa
"Prepare um delicioso Macarrão à Calabresa em minutos! Receita fácil com linguiça, pimentões e azeitonas. Perfeito para um almoço ou jantar rápido e saboroso."
🛒 Ingredientes
- 500g de macarrão (tipo de sua preferência)
- 1 litro de água
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 250g de linguiça calabresa defumada, picada
- 1/2 cebola média, picada
- 1 dente de alho, amassado
- 1 pimentão verde pequeno, picado
- 1 pimentão vermelho pequeno, picado
- 100g de azeitonas pretas sem caroço, fatiadas
- 500g de purê de tomate (ou molho de tomate)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de açúcar
🔥 Modo de Preparo
1. Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, ferva 1 litro de água com 1 colher (sobremesa) de sal e 2 colheres (sopa) de óleo. Adicione o macarrão e cozinhe por 10 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Prepare o molho (parte 1): Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque a linguiça calabresa picada, a cebola picada, o alho amassado, o pimentão verde e o pimentão vermelho picados, e as azeitonas. Leve ao micro-ondas em potência alta por 8 minutos.
3. Prepare o molho (parte 2): Retire do micro-ondas, adicione o purê de tomate, sal e pimenta-do-reino a gosto, e uma pitada de açúcar. Misture bem.
4. Finalize o molho: Leve novamente ao micro-ondas em potência alta por mais 10 minutos.
5. Sirva: Misture o molho quente ao macarrão cozido e sirva imediatamente.
