Macarrão à Calabresa: Receita Simples e Saborosa

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, ferva 1 litro de água com 1 colher (sobremesa) de sal e 2 colheres (sopa) de óleo. Adicione o macarrão e cozinhe por 10 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Prepare o molho (parte 1): Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque a linguiça calabresa picada, a cebola picada, o alho amassado, o pimentão verde e o pimentão vermelho picados, e as azeitonas. Leve ao micro-ondas em potência alta por 8 minutos.
3. Prepare o molho (parte 2): Retire do micro-ondas, adicione o purê de tomate, sal e pimenta-do-reino a gosto, e uma pitada de açúcar. Misture bem.
4. Finalize o molho: Leve novamente ao micro-ondas em potência alta por mais 10 minutos.
5. Sirva: Misture o molho quente ao macarrão cozido e sirva imediatamente.