Maionese assada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de frango cozido e desfiado
- 3 colher sopa de maionese
- 50 gramas de queijo parmesão ralado para salpicar
- 1 quilo de batata cozida e espremida
- 1 pimentão vermelho sem pele em cubinhos
- 1 sache de caldo de frango em pó
- Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto
- 1 cenoura grande em cubinhos
- 150 gramas de vagem picada
- 200 gramas de maionese
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola ralada
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misturar a batata cozida e espremida, o frango cozido e desfiado, a cebola
ralada, o pimentão vermelho sem a pele em cubinhos, a cenoura em cubinhos, o milho verde,
a vagem picada, as gemas, a maionese, o caldo de frango em pó, sal, noz-moscada e pimenta
do reino a gosto. Misturar bem e transferir para o refratário untado com manteiga.
Reservar. Em uma batedeira, colocar as claras e bater em neve. Ainda batendo, acrescendo
lentamente a maionese. Cobrir o refratário com o creme de claras e salpicar queijo
parmesão ralado. Levar ao forno preaquecido a 170° graus.
