Receita do caderno
Maionese de Camarão
Ingredientes: 150 gramas camarão 7 barbas 150 gramas filés de pescada 150 gramas lula em anéis 150 gramas mexilhão 1 pitada de pimenta do reino 2 batatas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Dê uma pré-cozida nos frutos do mar em água com limão, azeite e sal. Reservar.
- Maionese:
- Bater tudo no liquidificador.
- Montagem:
- Misturar todos os ingredientes, acrescentar a pasta de berinjela e a maionese a gosto.
- Montar numa forma com ingredientes intercalados com rodelas de ovo cozido ou a gosto de
- cada pessoa. Depois de montado, enfeitar com alface picado a pasta de berinjela, a
- maionese e colocar por cima com uma colher o molho de alcaparra.
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