Maionese de Forno
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👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de batata
- 1/2 xícara chá de azeitonas picadas
- 1 xícara chá de miolo de pão
- 2 xícara chá de maionese
- 1 lata de ervilha com cenoura escorrida
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 lata de sardinha
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a batata em água fervente com sal. Escorrer e amassar, ainda quente, com um
garfo. Acrescentar a sardinha, as gemas, e o pão. Misturar bem e colocar metade da
maionese. Adicionar a ervilha e a azeitonas. Temperar com o sal e a pimenta. Despejar em
um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca. Reservar. Bater as claras em neve
e juntar o restante da maionese delicadamente. Cobrir a batata e levar ao forno médio
preaquecido até dourar ligeiramente.
