Receita do caderno
Maionese de Forno
Ingredientes: 1 quilo de batata 1/2 xícara chá de azeitonas picadas 1 xícara chá de miolo de pão 2 xícara chá de maionese 1 lata de ervilha com cenoura...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar a batata em água fervente com sal. Escorrer e amassar, ainda quente, com um
- garfo. Acrescentar a sardinha, as gemas, e o pão. Misturar bem e colocar metade da
- maionese. Adicionar a ervilha e a azeitonas. Temperar com o sal e a pimenta. Despejar em
- um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca. Reservar. Bater as claras em neve
- e juntar o restante da maionese delicadamente. Cobrir a batata e levar ao forno médio
- preaquecido até dourar ligeiramente.
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