Receita do caderno
Maionese diferente
Ingredientes: 1/2 pimentão vermelho 1/2 pimentão verde 2 dentes de alho 1 colher de sopa de picles 2 gemas suco de 1/2 limão 1 xícara de chá de azeite sal...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar os pimentões. Cortar ao meio no sentido do comprimento. Retirar as sementes e
- pique. Descascar e esprema o alho. Picar os picles em cubinhos pequenos. Reservar. Colocar
- as gemas e o suco de limão num recipiente. Bater com um batedor manual até espumar.
- Acrescentar o azeite em fio, sem parar de bater, até formar um creme espesso e branco.
- Quando a maionese estiver bem firme, pare de bater e temperar com o sal. Acrescentar os
- ingredientes reservados e mexer delicadamente.
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