Manjar de Frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de miúdos de frango cozidos
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa óleo
- 2 colher sopa de margarina
- 1 colher chá de mostarda
- 250 ml do caldo produzido pelo
- cozimento dos miúdos de frango
- suco de limão e salsa a gosto
- 130 gramas de cogumelos
- 125 gramas de nata
- sal, pimenta,
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Dourar a cebola no azeite, colocar os miúdos de frango picados e deixar ferver por alguns
instantes. Polvilhar com a farinha, regando com um pouco do caldo dos miúdos. Temperar
com sal, pimenta e colocar em forminhas pequenas. Depois de frio, desenformar em pratos
individuais. Picar 2/3 dos cogumelos (reservar o restante para decorar), temperar com o
suco de limão, sal e pimenta e refogar com um pouco de margarina. Adicionar a nata, a
mostarda e a salsa picada. Servir os miúdos, já desenformados, regados com este molho e
com os cogumelos que reservou.
