Minestrone

Modo de preparo

1. Num refratário fundo, colocar as cenouras, as batatas, a abobrinha, a cebolinha e a
2. manteiga. Misturar bem, tampar e levar ao micro-ondas por 4 a 5 minutos, em potência alta.
3. Retirar do forno, adicionar as folhas de couve, o caldo de carne quente, o pirão de
4. tomate, o repolho e o manjericão. Misturar bem e levar ao forno por 5 a 7 minutos, em
5. potência alta. Mexer na metade do tempo. Provar os temperos e, se necessário, corrijir.
6. Juntar o macarrão,mexer bem, tampar o refratário e levar ao micro-ondas por mais 9 a 13
7. minutos, em potência alta, até o macarrão ficar macio. Deixar descansar por 5 minutos.
8. Servir polvilhando com salsa e queijo ralado.