Receita do caderno
Minestrone a lá milanese
Ingredientes: 1 xícara de tomates picados (sem a pele e as sementes) 1/2 xícara de massa para sopa (não muito miúda) 1/2 xícara de vagens picadas 1 xícara de...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreter o azeite em uma panela grande, juntar todos os vegetais, (menos os tomates e
- feijões verdes). Refogar, mexendo de vez em quando com a colher de pau. Juntar o caldo,
- os tomates, os feijões verdes e temperar a gosto, com sal e pimenta. Cobrir a panela e
- cozinhar perto de 1 hora. Juntar a massa para sopa, cozinhar mais 15 minutos e servir bem
- quente, com parmesão ralado, à vontade. Obs: Em vez de massa podem ser usados feijões
- brancos cozidos.
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