Minestrone de Forno Rápido e Fácil: Sabor em 35 Minutos!
"Prepare um delicioso Minestrone de Forno em minutos! Receita prática, saudável e cheia de sabor, perfeita para um almoço ou jantar rápido e nutritivo."
🛒 Ingredientes
- 1 colher (chá) de manjericão seco
- 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
- 4 ¼ xícaras (chá) de água quente
- 400 g de tomate pelado em cubos (sem sementes, se preferir)
- 180 g de vagem cortada em pedaços
- 2 abobrinhas médias, cortadas em rodelas finas
- 1 cubo de caldo de carne (ou legumes), esmigalhado
- 2 talos de salsão, cortados em rodelas
- 2 cenouras médias, cortadas em rodelas finas
- 1 batata grande, cortada em cubos
- 25 g de espaguete picado (ou outra massa pequena para sopa)
- 2 dentes de alho, esmagados
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma vasilha grande e refratária (própria para micro-ondas), adicione todos os ingredientes: manjericão, salsa, água quente, tomate, vagens, abobrinhas, cubo de caldo esmigalhado, salsão, cenouras, batata, espaguete picado e alho esmagado.
2. Misture bem todos os ingredientes para que se incorporem e o caldo se dissolva.
3. Cubra a vasilha com uma tampa própria para micro-ondas ou filme plástico resistente ao calor (faça um pequeno furo para o vapor escapar).
4. Leve ao micro-ondas na potência alta por 30 a 35 minutos. Durante o cozimento, mexa a sopa 1 ou 2 vezes para garantir um cozimento uniforme.
5. Retire do micro-ondas com cuidado, mexa novamente e sirva imediatamente. Bom apetite!
