Mini Almôndegas Aperitivo

Modo de preparo

1. Misturar todos os ingredientes, menos a farinha e o azeite, e formar as almôndegas do
2. tamanho que desejar. Passar as bolinhas pela farinha e frite-as no azeite quente, até que
3. elas se tornem douradas. Retirar da frigideira e colocar sobre papel absorvente, para
4. secá-las.
5. Molho:
6. Aquecer o azeite em uma frigideira grande. Juntar a cebola, o pimentão verde e o alho.
7. Cozinhar por 2 minutos aproximadamente. Juntar o molho de tomate e cozinhar um pouco mais.
8. Juntar o vinho e cozinhar por 3 minutos. Juntar as almôndegas e levar ao fogo lento por
9. 10 minutos. Servir bem quentes. Rende umas 50 mini almôndegas.