Mini hot-dog
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
Avalie
4.6
/ 5
637 votos
🛒 Ingredientes
- Recheio:
- 300 gramas de salsichas pequenas ou 150 gramas de salsichas grandes cortadas ao meio, fervidas em água por 1 minuto
- Massa:
- 1 clara em neve
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher e 1/2 de (sobremesa) de fermento em pó
- 1 xícara de chá de trigo
- 3/4 xícara de chá de amido de milho
- 3/4 xícara de chá de leite
- 1 gema batida para pincelar
🔥 Modo de Preparo
Misture os ingredientes secos em uma tigela; junte as gemas, o leite e a clara em neve. Amasse bem (essa massa é mole). Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 5 minutos. Abra a massa com o rolo, polvilhando trigo quando precisar. Corte quadrados de aproximadamente 4 centímetros, coloque a salsicha no meio e una as duas pontas opostas da massa. Coloque em assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema batida e leve assar por aproximadamente 15 minutos.
