Miniberinjela com creme de parmesão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 8 miniberinjelas
- 2 colher sopa de suco de limão
- 2 colher sopa de azeite de oliva
- 4 colher sopa de creme de leite
- 1/2 xícara chá de queijo parmesão
- sal e pimenta do reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
Partir as miniberinjelas ao meio no sentido do comprimento e colocar numa assadeira
refratária pequena, com a polpa virada para cima. Regar com o suco de limão misturado
com o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Cobrir a assadeira com papel-manteiga e
levar ao forno de microondas, micro-ondas, Micro-ondas, na potência máxima, por 8 minutos, ou até as berinjelas
ficarem macias. Retirar do forno e servir com o parmesão misturado com o creme de leite.
Decorar com estragão, salsinha crespa e alecrim e polvilhar pimenta-do-reino.
