Receita do caderno
Minibife com torrada e mostarda
Ingredientes: 300 gramas de medalhão de filé mignon 6 fatias médias de pão de fôrma 4 colher sopa de manjericão desidratado 2 colher sopa de mostarda Dijon 4...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aquecer o forno à temperatura média. Cortar os pães com um cortador redondo, de 5 cm de
- diâmetro, e espalhar a metade do azeite de oliva, temperado com o majericão desidratado.
- Colocar em uma assadeira, levar ao forno por 10 minutos, ou até dourar. Retirar do fogo e
- reservar. Cortar o filé mignon em círculos com um cortador redondo de 3,5 cm de
- diâmetro. Aquecer muito bem o azeite restante em uma frigideira, colocar os minibifes e
- deixar por 6 minutos, ou até dourar. Virar metade do tempo. Retirar do fogo e temperar
- com sal. Dispor os minibifes sobre as torradas, distribuir a mostarda e decorar com folhas
- de manjericão.
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