Receita do caderno
Minipolpettone com mussarela de búfala
Ingredientes: 5 mussarela de búfala pequenas em conserva no soro 1 fatia média de pão de fôrma sem casca picado 2 colher sopa de salsinha picada 2 colher sopa...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Umedecer o pão com o leite e juntar a carne, a cebola, a salsinha, a gema, o sal e a
- pimenta-do-reino. Misturar até a massa ficar homogênea e modele 8 minipolpettones.
- Rechear cada um deles com a metade da mussarela e feche-os unindo as laterais. Colocar os
- minipolpettones numa assadeira refratária, regar com o óleo e cobrir a assadeira com
- papel-manteiga. Levar ao microondas, micro-ondas, Micro-ondas, na potência máxima, por 8 minutos, ou até a carne
- ficar cozida. Retirar do forno e servir com talharim fresco com molho de tomate decorado
- com manjericão.
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