Moela de Butequim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
Avalie
3.6
/ 5
785 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de moela
- 1 colher de creme de cebola (de pacotinho)
- 2 colher chá de coloral
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 2 cebolas pequenas
- 100 gramas de bacon
- Alho e sal a gosto
- Cebolinha a gosto
🔥 Modo de Preparo
Colocar a moela na água fria e levar ao fogo. Quando abrir fervura, tirar a moela e lavar.
Fritar o bacon em uma panela de pressão. Dourar o alho e uma cebola picadinhos na gordura
do bacon. Acrescentar o coloral. Colocar a moela e misturar bem. Depois colocar água até
cobrir a moela e deixar na pressão por 25 minutos ou até ficar macia. Para o molho,
dissolver o creme de cebola em água fria (isso vai determinar a textura do molho - mais
água se quiser um molho fino ou menos se quiser um molho mais grosso). Na hora de servir
a moela, vire o creme de cebola panela de pressão, acrescentar uma cebola em rodela, o
pimentão vermelho picado e a cebolinha.
