Molho Light de Abobrinha e Pimentão: Rápido e Saboroso
"Prepare um molho light de abobrinha e pimentão delicioso em minutos! Perfeito para massas, feito no micro-ondas. Leve, saudável e cheio de sabor."
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 1 colher (café) de sal
- 1/4 xícara (chá) de cebola picada
- 1 pimenta (dedo-de-moça ou similar) sem semente, picada
- 3 xícaras (chá) de abobrinha picada em cubos
- 1 pimentão vermelho médio, cortado em tiras
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1/2 xícara (chá) de folhas frescas de manjericão
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente próprio para micro-ondas, adicione o óleo, o sal, a cebola picada e a pimenta sem semente picada. Misture bem.
Leve ao micro-ondas em potência alta por 3 a 4 minutos, ou até a cebola ficar translúcida.
Retire do micro-ondas e adicione a abobrinha picada em cubos. Misture.
Retorne ao micro-ondas em potência alta por mais 2 minutos.
Acrescente o pimentão vermelho em tiras, o vinho branco seco e as folhas frescas de manjericão. Misture delicadamente.
Leve novamente ao micro-ondas em potência alta por 8 minutos, ou até o molho encorpar e os vegetais estarem macios.
Sirva quente, idealmente com macarrão ou sua massa preferida.
