Receita do caderno
Moqueca de palmito
Ingredientes: 1 vidro grande de palmito grosso 1 pimentão verde grande 4 colheres de sopa de azeite-de-dendê 2 dentes de alho 1/2 xícara de chá de água 1/2...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar a cebola, o tomate e o pimentão em rodelas. Reservar. Aquecer metade do azeite ê
- dourar o alho. Acrescentar a cebola, deixar apurar um pouco e adicionar o tomate. Juntar a
- água. Assim que formar um molho encorpado, colocar o pimentão. Em seguida, juntar metade
- do leite e o palmito em rodelas. Ferva, juntar o azeite restante, e em seguida o coentro.
- Adicionar o leite restante, tampar e cozinhar até o palmito ficar macio. Polvilhar com
- cheiro-verde e servir.
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