Receita do caderno
Mousse de Acelga com Agrião
Ingredientes: 2 xícara de acelga (talos e folhas) picadinha cozida com sal e escorrida 1 e 1/2 xícara de agrião Raiz forte em pó (wasabi) 90 gramas de tofu Noz...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater no liquidificador a acelga, o tofu, 1 xícara de agrião com os talos e os temperos.
- Bater a clara em neve. Misturar a mistura batida a 1/2 xícara de folhas de agrião picadas
- e a clara em neve, devagar, com a colher de pau, até incorporar bem. Gele 24 horas antes
- de servir.
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