Receita do caderno
Mousse de Peixe
Ingredientes: 1 e 1/4 xícara de peixe cozido e desfiado 1 xícara de abacaxi em calda, cortado em cubinhos 1/4 xícara de azeitonas pretas sem caroço, picadas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar o peixe, o abacaxi, o salsão, a maçã e as azeitonas numa vasilha. Levar essa
- mistura ao liquidificador e bater bem. Amoleça a gelatina na água fria. Juntar à
- mistura anterior e mexer bem. Verificar o tempero. Colocar em forminha pequenas untadas
- com óleo. Levar à geladeira por cerca de 4 horas. Desenformar sobre folhas de alface.
- Servir imediatamente depois de desenformar.
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