Receita do caderno
Mousse de Rúcula
Ingredientes: 2 maços de rúcula 2 colher chá de Sázon Galinha (caldo em pó) 5 colher sopa de azeite 1 colher chá de sal 3 xícara de água 2 envelopes de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar a rúcula, picar e dividir em 2 partes iguais. Bater uma das partes de rúcula no
- liqüidificador com o limão, a cebola, o Sázon Galinha, a pimenta do reino, o azeite e a
- água. Hidratar a gelatina, derreter em banho-maria e reservar. Numa tigela, misturar a
- rúcula batida, a maionese, a rúcula picada reservada. e a gelatina. Despejar a mousse
- numa fôrma untada e levar para gelar por cerca de 3 horas. Decorar com os tomates secos e
- a mussarela de búfala.
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