Mousse rápida de salmão

Modo de preparo

1. Cobrir a gelatina com um pouco de água fria e deixar hidratar. Colocar em um
2. liquidificador a cebola, salmão, maionese, catchup e suco de limão e processar até
3. obter uma pasta. Dissolver a gelatina e o caldo de peixe na água fervente e acrescentar
4. à mistura. Bater até obter uma creme homogêneo. Deixar esfriar levemente. Bater o creme
5. de leite em ponto de chantilly levar e delicadamente acrescentar à mistura de salmão.
6. Untar uma fôrma com um pouco de óleo e despejar a mistura dentro dela. Levar à
7. geladeira por 6 a 8 horas no mínimo. Servir como entrada.