Mousse rápida de salmão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de cebola picada
- 1 colher sopa de suco de limão
- 1 colher sopa de gelatina incolor
- 2 colher sopa de catchup
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de água fervente
- 1 xícara de maionese
- 1 cubinho de caldo de peixe
- 150 gramas salmão defumado
- sal e pimenta-do-reino
- gotas de tabasco
🔥 Modo de Preparo
Cobrir a gelatina com um pouco de água fria e deixar hidratar. Colocar em um
liquidificador a cebola, salmão, maionese, catchup e suco de limão e processar até
obter uma pasta. Dissolver a gelatina e o caldo de peixe na água fervente e acrescentar
à mistura. Bater até obter uma creme homogêneo. Deixar esfriar levemente. Bater o creme
de leite em ponto de chantilly levar e delicadamente acrescentar à mistura de salmão.
Untar uma fôrma com um pouco de óleo e despejar a mistura dentro dela. Levar à
geladeira por 6 a 8 horas no mínimo. Servir como entrada.
