Receita do caderno
Musse de brócolis
Ingredientes: 1 maço de brócolis (tipo japonês) 1 colher sopa de farinha de trigo 1 colher sopa de manteiga 1 lata de ervilhas com cenoura 1 lata de creme de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Ferver o brócolis (só as flores) em água salgada. Passar no liquidificador. Misturar a
- manteiga, a farinha, o sal e a pimenta ao leite e levar ao fogo, mexendo até engrossar.
- Misturar as gemas batidas no creme de leite. Juntar o leite e os brócolis, misturando
- bem. Bater as claras em neve firme e adicioná-las delicadamente ao creme de brócolis.
- Colocar esta musse em fôrmas individuais e levar à geladeira por 6 horas. Servir cada
- musse num pratinho enfeitada com uma jardineira de ervilhas e cenouras.
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