Musse de brócolis
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 maço de brócolis (tipo japonês)
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 lata de ervilhas com cenoura
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de leite
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Ferver o brócolis (só as flores) em água salgada. Passar no liquidificador. Misturar a
manteiga, a farinha, o sal e a pimenta ao leite e levar ao fogo, mexendo até engrossar.
Misturar as gemas batidas no creme de leite. Juntar o leite e os brócolis, misturando
bem. Bater as claras em neve firme e adicioná-las delicadamente ao creme de brócolis.
Colocar esta musse em fôrmas individuais e levar à geladeira por 6 horas. Servir cada
musse num pratinho enfeitada com uma jardineira de ervilhas e cenouras.
