Nachos
🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de coentro picado
- 1 colher sopa de suco de limão
- 1 colher sopa de chili em pó
- 1 colher chá de molho inglês
- 2 colher sopa de óleo
- 1/2 pimenta vermelha ou jalapenõ
- 1 pacote de chips de milho
- 150 gramas de queijo cheddar
- 250 gramas de carne moída
- 1 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta do reino
- 1/2 cebola pequena
- pitada de orégano
- pico de galo
- 2 tomates
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o óleo em uma panela e acrescentar a carne. Dourar. Colocar a cebola e o alho e
refogar até que estejam macios. Acrescentar o molho inglês, chili e orégano. Refogar.
Temperar com sal e pimenta-do-reino e acrescentar 1 xícara de água. Cozinhar em fogo
baixo até a água evaporar. Reservar. Preparar o molho pico de galo, batendo os
ingredientes em um processador, tomando o cuidado de deixa-los em pedaços, pois o molho
não deve ser pastoso e sim em pedaços. Colocar os chips de milho em um prato que possa
ir ao forno, cobrir com a carne, cobrindo tudo com o queijo cheddar ralado, levar ao forno
somente para derreter o queijo. Servir com o molho. Se gostar, pode servir também com
guacamole (1 abacate pequeno amassado com 2 colheres do pico de galo)
