Nhoque Romano: Receita Clássica e Fácil no Micro-ondas
"Prepare um Nhoque Romano autêntico e delicioso em minutos com esta receita fácil de micro-ondas. Perfeito para qualquer ocasião, com semolina e parmesão."
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher (sopa) de orégano desidratado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
- 1 xícara (chá) de caldo de carne caseiro
- 1 xícara (chá) de semolina
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 tomate médio, sem sementes e picado
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
**Preparo do Nhoque:**
1. Em uma tigela refratária própria para micro-ondas, combine o leite, o caldo de carne caseiro e a manteiga.
2. Leve ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos, ou até a mistura ferver.
3. Retire do micro-ondas, adicione a semolina e misture vigorosamente até incorporar bem.
4. Retorne a tigela ao micro-ondas em potência máxima por mais 8 minutos. Durante este período, mexa a mistura a cada minuto para evitar que grude e garantir uma massa homogênea e encorpada.
5. No último minuto do cozimento no micro-ondas, adicione metade do queijo parmesão ralado e misture bem.
6. Retire a massa do micro-ondas e despeje-a imediatamente em uma assadeira pequena previamente umedecida com água.
7. Leve a assadeira à geladeira por 1 hora, ou até a massa firmar completamente e endurecer.
8. Com um cortador de 5 cm de diâmetro, corte os nhoques em formato de discos e disponha-os em uma forma refratária.
**Preparo do Molho e Finalização:**
9. Em uma tigela separada, misture o tomate picado (sem sementes), o azeite de oliva extravirgem, o orégano desidratado e o sal a gosto. Reserve.
10. Polvilhe os nhoques dispostos na forma com o queijo parmesão restante.
11. Regue os nhoques com o molho de tomate preparado.
12. Leve a forma ao micro-ondas em potência máxima por 2 minutos, ou até que os nhoques estejam bem aquecidos.
13. Sirva imediatamente, decorando o prato com os nhoques sobrepostos e regando com mais molho.
