Omelete
🛒 Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 xícara chá de presunto de peru picado
- 1 colher de manteiga ou azeite
- Queijo provolone (ralado ou em fatias, escolha)
- Cogumelos champions fatiados ou picados
- 3 azeitonas (sem caroço) picadas
- Cebola cortada em rodelas (a gosto)
- 4 fatias de queijo mussarela
- Queijo parmesão ralado
- Pimenta do reino
- Páprica picante
- Salsa desidratada
- 1/2 tomate
- Orégano
🔥 Modo de Preparo
Cortar o 1/2 tomate em rodelas bem finas, reservar. Misturar o presunto de peru picado com
as azeitonas e cogumelos picados, reservar. Em uma travessa bater bem os ovos
acrescentando uma pitada da pimenta do reino, da salsa, da páprica picante e sal a gosto.
Em uma frigideira grande, derreter a manteiga ou aquecer o azeite. Despejar os ovos
batidos e baixe o fogo. Deixar a omelete dourar suavemente fazendo movimentos circulares
com a frigideira e levantando as bordas com uma espátula até que o meio do omelete fique
meio seco. Acrescentar o presunto, a cebola, o queijo provolone e o queijo parmesão
distribuindo-os uniformemente pela superfície. Colocar as fatias de queijo mussarela de
forma que cobrir todo o omelete, e por cima colocar as fatias de tomate. Tampar a
frigideira com uma tampa do mesmo diâmetro, a fim de abafar o omelete e derreter o queijo
ou se preferir, com a ajuda de um prato vire o omelete.
