Omelete com legumes

Modo de preparo

1. Primeiro bater os ovos. Depois acrescentar os legumes, farinha de milho, salsinha, sal e
2. pimenta e bater com cuidado até misturar todos os ingredientes. Em uma frigideira colocar
3. o óleo para esquentar. Quando estiver quente, colocar metade da mistura para fritar. Obs:
4. É bom colocar apenas metade para ficar mais fácil na hora de virar. Quando a parte de
5. baixo estiver frita, mostrando uma casca firme, então com cuidado vire para o outro lado
6. para que fique bem frita e com a mesma casca. Quando o omelete estiver frito dos dois
7. lados, colocar o queijo por cima e dobre o omelete com cuidado. Obs: Estará parecendo um
8. lanche com o queijo derretido no meio. Fazer a mesma coisa com o resto da mistura.