Omelete de espinafre com queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara chá de espinafre congelado
- 2 colher sopa de queijo parmesão ralado grosso
- 1 colher chá de fermento em pó (opcional)
- 2 colher sopa de bacon picado
- 1 colher sopa de manteiga
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo uma panela com 1/2 litro de água por 3 minutos, ou até ferver. Juntar o
espinafre congelado e sal e deixar até cozinhar. Retirar do fogo, escorrer a água,
espremer bem e reservar. Em uma tigela, bater os ovos com um batedor manual por 2 minutos.
Juntar o espinafre, o bacon, o queijo parmesão, o fermento e o sal e misturar bem.
Aquecer a manteiga em uma frigideira antiaderente, despejar a mistura, reduzir o fogo e
tampar a frigideira. Cozinhar, sem mexer, até dourar a borda, e a parte central ficar
levemente firme. Com uma espátula, vire a omelete cuidadosamente e fritar até dourar o
outro lado. Retirar do fogo e servir em seguida acompanhado de queijo parmesão.
