Omelete de legumes
🛒 Ingredientes
- 5 ovos
- 100 gramas de repolho picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- 3 cenouras raladas
- 1 lata de milho
- 50 ml óleo
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Colocar o óleo em uma frigideira média, picar a cebola, o alho, ralar a cenoura, cortar
o repolho, e abrir a lata de milho. Quebre os ovos e colocar em uma tigela de vidro e
bater até ficar com espumas, deixar descansar um pouco. Acenda o fogo e colocar a cebola
e dê uma fritada homogênea depois adicionar o alho, a cenoura, o repolho e o milho
colocar sal a gosto mexer tudo por 2 minutos depois colocar uma tampa na frigideira e
deixar cozinhar no bafo por mais 5 minutos sempre cuidando para não queimar. Após feito
isso tirar a tampa e colocar os ovos na frigideira e mexer tudo de forma homogênea e
tampar a frigideira, cozinhar em fogo baixo por mais dez minutos mais ou menos sempre
cuidando para não queimar observe se está crescendo e furar com um garfo para ver se
está fofo, este é o ponto retirar do fogo e servir quente com maionese a gosto. Pode
acompanhar uma porção de arroz.
