Omelete de lombinho ao curry
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 4 ovos
- 100 gramas de lombinho defumado
- 1 colher chá de salsinha picada
- 2 colher sopa de manteiga
- 4 colher sopa de água
- 1/2 colher chá de curry
- 1 tomate cortado em cubinhos
- sal e pimenta do reino
🔥 Modo de Preparo
Bater bem os ovos com a água e o curry em pó, temperar com sal e pimenta-do-reino. Picar
o lombinho grosseiramente. Aquecer bem uma frigideira (22 a 25 cm), quando a frigideira
estiver bem quente, acrescentar a manteiga. Assim que a manteiga borbulhar, acrescentar a
mistura de ovos. Com uma espátula vá empurrando a mistura das bordas para o centro
conforme for firmando. Acrescentar os cubinhos de tomate e o lombinho sobre a omelete.
Salpicar com a salsinha e temperar com sal e pimenta-do-reino. Quando a mistura estiver
firme, dobre em 3 com a ajuda de uma espátula. Servir.
