Omelete de queijo e soja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 1/4 xícara chá de queijo cottage (ou ricota, minas frescal)
- 1/4 xícara chá de proteína de soja granulada
- 1/4 xícara chá de molho de tomates
- 1/2 colher sopa de manteiga light (ou comum)
- 1 colher sopa de parmesão ralado
- 1/2 colher sopa de óleo vegetal
- 1 colher sopa de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 tomate em fatias
- 2 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
Bater os ovos ligeiramente com um garfo. Juntar a água e misturar bem. Acrescentar a
proteína (deixar de molho em água morna por 10 minutos e espremer bem par retirar o
excesso de água) e temperar com sal. Colocar a manteiga e o óleo na frigideira (já
aquecida), juntar os ovos batidos e fritar dos dois lados. Quando estiver frita, espalhar
o queijo na metade da omelete e cobrir com a outra metade, fechando-a em formato de meia
lua. Transferir par um prato e colocar o molho de tomate aquecido por cima, polvilhar
queijo parmesão e decorar com fatias de tomate.
