Omelete Parmegiana com Carne Moída: Receita Rápida no Forno
"Prepare uma Omelete Parmegiana de Carne Moída irresistível! Uma receita fácil e rápida para o almoço ou jantar, gratinada no forno com molho e mussarela. Deliciosa!"
🛒 Ingredientes
- 4 ovos grandes
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
- 100 g de queijo mussarela fatiado
- **Para o Recheio:**
- 200 g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
🔥 Modo de Preparo
**1. Prepare o Recheio:** Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite a carne moída, mexendo sempre, até que esteja bem dourada e soltinha.
**2.** Adicione a cebola picada à carne e refogue por mais alguns minutos, até que a cebola murche e fique translúcida.
**3.** Tempere o recheio com sal, pimenta-do-reino a gosto e a salsa picada. Misture bem e desligue o fogo. Reserve.
**4. Prepare a Omelete:** Em um recipiente, bata os ovos com o leite e uma pitada de sal até ficarem homogêneos.
**5.** Em uma frigideira antiaderente (de aproximadamente 24 cm de diâmetro), derreta a manteiga em fogo baixo.
**6.** Despeje a mistura de ovos na frigideira e cozinhe em fogo baixo, sem mexer, até que as bordas comecem a firmar. Com uma espátula, vire a omelete e cozinhe o outro lado por mais 1 a 2 minutos, ou até que esteja cozida por completo, mas ainda macia.
**7. Montagem:** Transfira a omelete pronta para um prato ou diretamente para um refratário que possa ir ao forno.
**8.** Espalhe o recheio de carne moída reservado sobre metade da omelete.
**9.** Dobre a outra metade da omelete sobre o recheio, formando uma meia-lua ou um rolo.
**10.** Se a omelete não estiver em um refratário, transfira-a cuidadosamente para um.
**11.** Cubra a omelete recheada com o molho de tomate pronto.
**12.** Distribua as fatias de queijo mussarela por cima do molho.
**13.** Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e levemente gratinado.
**14.** Retire do forno e sirva imediatamente.
