Omelete recheada
🛒 Ingredientes
- 6 ovos
- 2 colher chá de farinha de mandioca fina
- 3 colher de óleo para fritar
- 150 gramas de peito de peru
- 150 gramas de mussarela
- 1 batata grande
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Picar o peito de perú e a mussarela e reservar. Cozinhar a batata com sal e depois cortar
em rodelas. Aquecer o óleo em uma frigideira média de preferencia funda, colocar as
batatas já cortadas para fritar levemente, por aproximadamente uns 10 minutos. Enquanto
frita as batatas, colocar os ovos na tigela e os misturar. Após misturar acrecente a
farinha eo sal, provar para ver se o sal esta no gosto desejado. Em seguida despejar a
mistura dos ovos por cima da batata, deixar em fogo baixo, por uns 2 minutos. Pegar os
frios já picados e acrescentar azeite e orégano se desejar (2 colheres de sobremessa de
azeite, orégano à vontade). Misturar tudo e vá espalhando por cima dos ovos, deixar
cozinhar até dourar à parte debaixo da omelete. Com auxílio de um garfo olhe a parte de
baixo do omelete, se estiver dourado, pegar um prato raso, colocar dentro da frigideira e
virar o omete. Obs: Fazer em cima da pia, pois escorre um pouco de óleo. Colocar a parte
que já assou para cima e levar para dourar a parte de baixo. Siga o mesmo procedimento
para saber se já está no ponto.
