Receita do caderno

Ovo Pochê ao Molho de Tomate

Ingredientes: 4 ovos 5 colher de massa de tomate 1 pitada de açúcar cristal Salsa picadinha Cebola e alho Óleo para fritura 1/2 copo de água Sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Picar a cebola e alho e colocar para dourar no óleo. Após estarem dourados, colocar a
massa de tomate e temperar com o sal e a pitada de açúcar. Acrescentar a água para dar
consistência de molho. Ao levantar fervura e encorpar, quebre os ovos sem estourar a gema
em lugares opostos na panela e tampar. Deixar alguns minutos para o ovo chegar no ponto.
Depois de desligar o fogo, retirar com cuidado os ovos e colocar numa travessa colocar o
molho por cima e polvilhar com a salsinha.

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