Ovos à Tirolesa Cremosos: Receita Fácil e Saborosa ao Forno
"Descubra a receita de Ovos à Tirolesa, um prato cremoso e reconfortante com ovos, tomate, anchovas e creme de leite. Perfeito para um almoço ou jantar especial!"
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 3 a 4 tomates maduros, sem pele e fatiados
- 2 colheres (chá) de pasta de anchovas
- 200g de creme de leite líquido
- 3 ovos cozidos
- 3 ovos crus
- Salsa fresca picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Descasque os ovos cozidos e corte-os em gomos. Reserve.
2. Unte uma forma refratária (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com manteiga.
3. Disponha uma camada de fatias de tomate no fundo da forma.
4. Em uma tigela pequena, bata 1 colher (sopa) de manteiga com as 2 colheres (chá) de pasta de anchovas até obter uma pasta homogênea.
5. Espalhe essa pasta de manteiga e anchovas sobre as fatias de tomate na forma.
6. Polvilhe com a salsa picadinha e, em seguida, distribua os gomos de ovo cozido por cima.
7. Em um recipiente separado, misture a farinha de rosca com sal e pimenta-do-reino a gosto. Polvilhe essa mistura sobre os ovos na forma.
8. Em outra tigela, bata os ovos crus com o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
9. Despeje essa mistura de ovos e creme de leite sobre os ingredientes na forma.
10. Leve ao forno pré-aquecido (temperatura média-alta, cerca de 180-200°C) por aproximadamente 30 minutos, ou até que os ovos estejam cozidos e firmes.
