Ovos com Batatas ao Forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 8 ovos cozidos duros
- 8 batatas grandes
- 125 gramas de presunto cozido Perdigão em pedaços
- Margarina para untar
- 3 tomates grandes
- Sal
- Molho:
- 1 xícara de creme de leite azedo
- 2 colher sopa de manteiga
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 ramos de cebolinha
- Noz-moscada ralada
- Sal e pimenta
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar as batatas com casca em água e sal até amolecerem (cerca de 20 minutos). Deixar
esfriar, descascar e cortar em cubos. Picar os ovos. Cortar o presunto e os tomates (sem
sementes) em pedacinhos. Untar uma forma refrataria com margarina e colocar as batatas, os
ovos, o presunto e os tomates em camadas alternadas. Temperar cada camada com sal e faca
com que a ultima seja de tomates.
Molho:
Bater os ovos com o creme de leite e temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Regar com
este molho e polvilhar com o queijo ralado a ultima camada de tomates, espalhando também
sobre ela pedacinhos de manteiga. Levar ao forno quente por 25 minutos. Antes de servir
guarnecer com cebolinha picada.
