Ovos com Salmão e Alho-Poró
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 15 ovos
- 1 xícara chá de creme de leite fresco
- 2 xícara chá de alho-poró em rodelas
- 4 colher sopa de manteiga
- 250 gramas de salmão defumado cortado em tirinhas
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela grande e funda, bater os ovos até obter uma mistura homogênea. Juntar o
creme de leite e misturar. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Numa frigideira grande
antiaderente, derreter a manteiga em fogo médio. Juntar o alho-poró e refogar por 5
minutos ou até ficar macio. Acrescentar a mistura de ovos e cozinhar, sem mexer, por 3
minutos ou até os ovos começarem a ficar firmes. Mexer ligeiramente os ovos, juntar o
salmão defumado e misturar. Cozinhar por mais dois minutos ou até os ovos ficarem
ligeiramente firmes, porém cremosos. Servir imediatamente ou deixar sobre um réchaud.
Tenha cuidado para não cozinhar os ovos demais. Eles devem ficar úmidos e cremosos.
