Ovos Florentinos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 350 gramas de folhas de espinafre em tiras
- 15 gramas de manteiga
- 2 colher sopa de creme de leite fresco
- 150 ml de molho de queijo feito com gruyère ralado
- Uma boa pitada de noz-moscada ralada
- 15 gramas de queijo gruyère ralado
- Pimenta-do-reino
- 2 ovos
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Pré-aquecer o forno, de preferência o dourador. Colocar o espinafre e a manteiga,
tampar, cozinhar até murchar e ferver para evaporar a água. Misturar o creme, a
noz-moscada e os temperos. Cozinhar os ovos em água fervente. Dividir o espinafre entre 2
travessinhas refratárias ou colocar numa travessa grande. Fazer cavidades para colocar os
ovos. Cobrir os ovos com um pouco de molho de queijo e salpicar o queijo ralado por cima.
Levar ao forno sob o dourador por 2 a 3 minutos ou até o queijo derreter e ficar
levemente dourado. Servir imediatamente.
