Receita do caderno
Ovos Florentinos
Ingredientes: 350 gramas de folhas de espinafre em tiras 15 gramas de manteiga 2 colher sopa de creme de leite fresco 150 ml de molho de queijo feito com...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pré-aquecer o forno, de preferência o dourador. Colocar o espinafre e a manteiga,
- tampar, cozinhar até murchar e ferver para evaporar a água. Misturar o creme, a
- noz-moscada e os temperos. Cozinhar os ovos em água fervente. Dividir o espinafre entre 2
- travessinhas refratárias ou colocar numa travessa grande. Fazer cavidades para colocar os
- ovos. Cobrir os ovos com um pouco de molho de queijo e salpicar o queijo ralado por cima.
- Levar ao forno sob o dourador por 2 a 3 minutos ou até o queijo derreter e ficar
- levemente dourado. Servir imediatamente.
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