Ovos Gratinados
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 6 ovos
- Molho branco:
- 1/2 xícara chá de creme de leite fresco
- 2 xícara chá de leite aquecido
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de margarina
- 1 cubinho de caldo de galinha
- 1 cebola pequena picadinha
- Molho vermelho:
- 1/2 xícara chá de mussarela ralada grossa
- 2 colher sopa de óleo ou azeite
- 1/2 colher sopa de orégano
- 6 tomates grandes maduros picados
- 1 cubinho de caldo de galinha
- 1 cebola pequena picadinha
🔥 Modo de Preparo
Molho branco:
Dourar a cebola na margarina, juntar a farinha e o caldo de galinha, dissolvido no leite,
mexendo até engrossar. Acrescentar o creme de leite, mexer e colocar em um refratário
grande untado.
Molho vermelho:
Refogar a cebola no óleo, juntar os tomates, o caldo de galinha, o orégano e deixar no
fogo até os tomates desmancharem. Fazer cavidades sobre o molho branco e quebre os ovos
em cima. Cobrir com molho vermelho e polvilhar mussarela. Levar ao forno médio por 15
minutos.
