Ovos mexidos aromáticos

Modo de preparo

1. Colocar em uma sacola de plástico os ovos com os quais fará a omelete e as ervas. Fechar
2. bem a bolsa e deixar assim durante algumas horas, desta forma os ovos pegarão o sabor das
3. ervas. Bater os ovos com um pouco de sal e um pouco de pimenta preta recém-moída e
4. reservar. Lavar muito bem todas as ervas e picar. Misturar com os ovos batidos. Em uma
5. frigideira derreter a manteiga, verta a mistura de ovos e ervas e mova com uma colher de
6. madeira em fogo baixo até que comecem a adquirir a consistência desejada. Retirar do
7. fogo. Acrescentar um pouco mais de manteiga e mexer bem. Colocar em um prato de servir e
8. adorne com tomates. Este prato pode ser servido frio ou quente.