Ovos Recheados com Curry Cremoso: Receita Fácil e Saborosa

Modo de preparo

1. Cozinhe os ovos em água fervente por 10 a 12 minutos. Resfrie-os imediatamente em água gelada, descasque e corte-os ao meio no sentido do comprimento.
2. Com cuidado, retire as gemas cozidas e coloque-as em uma tigela. Reserve as claras cozidas.
3. Amasse as gemas com um garfo e adicione a maionese, a mostarda, o pó de curry, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino moída. Misture muito bem até obter um creme homogêneo e sem grumos.
4. Com a ajuda de uma colher pequena ou um saco de confeitar, recheie as metades das claras com o creme de gemas preparado.
5. Polvilhe páprica doce sobre os ovos recheados para dar cor e um toque extra de sabor.
6. Leve os ovos recheados à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso ajuda a firmar o recheio e intensificar os sabores.
7. Na hora de servir, decore com tiras finas de pimentões verdes e vermelhos e fatias de limão, se desejar. Sirva gelado.