Ovos Recheados Cremosos com Frango: Receita Fácil e Saborosa

Modo de preparo

1. Cozinhe os peitos de frango em água levemente salgada até ficarem macios. Retire, escorra e deixe esfriar completamente.
2. Descasque os ovos cozidos e corte-os cuidadosamente ao meio no sentido do comprimento. Retire as gemas e reserve as claras em uma travessa.
3. Em um processador de alimentos ou liquidificador, triture o frango cozido até obter uma consistência bem fina. Se preferir um recheio mais liso, passe o frango triturado por uma peneira.
4. Em uma tigela média, bata a manteiga em temperatura ambiente até obter um creme homogêneo e claro.
5. Passe as gemas reservadas por uma peneira fina diretamente sobre a manteiga batida, incorporando-as bem.
6. Adicione o frango triturado, o queijo parmesão ralado e o creme de leite à mistura de manteiga e gemas. Tempere com sal a gosto.
7. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea, que será o recheio dos ovos.
8. Transfira o recheio para um saco de confeitar com bico pitanga (ou um saco plástico com a ponta cortada).
9. Esprema montinhos do recheio diretamente sobre as metades das claras de ovo. Sirva imediatamente ou refrigere até a hora de servir.