Ovos Recheados Cremosos com Frango: Receita Fácil e Saborosa
"Surpreenda com ovos recheados cremosos e um delicioso patê de frango! Perfeito para entradas ou lanches. Uma receita fácil e irresistível para todos."
🛒 Ingredientes
- 4 ovos cozidos
- 2 peitos de frango (aprox. 400g)
- 30g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de creme de leite fresco ou de lata
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe os peitos de frango em água levemente salgada até ficarem macios. Retire, escorra e deixe esfriar completamente.
Descasque os ovos cozidos e corte-os cuidadosamente ao meio no sentido do comprimento. Retire as gemas e reserve as claras em uma travessa.
Em um processador de alimentos ou liquidificador, triture o frango cozido até obter uma consistência bem fina. Se preferir um recheio mais liso, passe o frango triturado por uma peneira.
Em uma tigela média, bata a manteiga em temperatura ambiente até obter um creme homogêneo e claro.
Passe as gemas reservadas por uma peneira fina diretamente sobre a manteiga batida, incorporando-as bem.
Adicione o frango triturado, o queijo parmesão ralado e o creme de leite à mistura de manteiga e gemas. Tempere com sal a gosto.
Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea, que será o recheio dos ovos.
Transfira o recheio para um saco de confeitar com bico pitanga (ou um saco plástico com a ponta cortada).
Esprema montinhos do recheio diretamente sobre as metades das claras de ovo. Sirva imediatamente ou refrigere até a hora de servir.
