Ovos Recheados Cremosos: Receita Fácil e Saborosa
"Descubra a receita perfeita de ovos recheados cremosos! Com um molho especial e preparo simples, é ideal para entradas ou lanches. Surpreenda-se com o sabor!"
🛒 Ingredientes
- 6 ovos grandes
- 1/2 xícara de maionese
- 1 colher de café de mostarda Dijon (ou amarela)
- 1 colher de sopa de iogurte natural integral
- 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de estragão fresco picado (ou 1 colher de chá de estragão seco)
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Cozinhe os ovos em água fervente por 10 a 12 minutos para que fiquem bem cozidos e firmes.
2. Após cozidos, escorra a água quente e resfrie os ovos em água gelada para interromper o cozimento e facilitar a remoção da casca. Descasque-os cuidadosamente.
3. Corte cada ovo ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher pequena, retire delicadamente as gemas e coloque-as em uma tigela. Reserve as claras cozidas.
4. Amasse bem as gemas com um garfo. Adicione a salsinha picada, o estragão, o alho amassado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture até obter uma pasta homogênea.
5. Com a ajuda de uma colher pequena, recheie cada metade das claras cozidas com a mistura das gemas.
6. Em outra tigela, prepare o molho: combine a maionese, o azeite de oliva, a mostarda e o iogurte natural. Bata bem com um garfo até obter um molho espesso e cremoso.
7. Disponha os ovos recheados em uma travessa. Cubra-os generosamente com o molho cremoso.
8. Finalize decorando com um pouco de salsinha picada por cima, se desejar. Sirva frio.
