Receita do caderno

Palmito à milanesa

Ingredientes: 1 vidro de palmito 200 gramas de presunto em fatias 1 xícara de chá de farinha de rosca 1 ovo batido óleo para fritar

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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1 vidro de palmito200 gramas de presunto em fatias1 xícara de chá de farinha de rosca1 ovo batidoóleo para fritar

Vamos cozinhar

Escorrer o palmito e cortar em pedaços de 4 cm. Reservar. Dobrar as fatias de presunto no
mesmo tamanho dos pedaços de palmito, enrolar e prenda com palitos. Passar os palmitos na
farinha de rosca, depois no ovo e novamente na farinha de rosca. Aperte levemente a
superfície dos enroladinhos. Aquecer o óleo e fritar os enroladinhos até que fiquem
dourados. Escorrer, retirar os palitos e servir.

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