Palmito vegetariano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 150 gramas de palmito cru
- 90 gramas de queijo de soja
- 1 colher de chá de noz-mascada
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 1 colher de chá de curry
- molho de soja a gosto
- 1/2 xícara de chá de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de gergelim
- 1/2 couve-flor
🔥 Modo de Preparo
Separar a couve-flor em buquês e cortar os talos. Cozinhar os talos em água e sal até
que fiquem macios. Acrescentar os buquês e cozinhar por mais 5 minutos. Escorrer e passar
na água fria para interromper o cozimento. Ralar o palmito no ralo grosso e colocar num
rqratário. Bater no liquidificador os talos de couve-jlor; o queijo, a noz-mascada, o
manjericão, o curry, o molho de soja e o caldo de legumes. Despejar sobre o palmito
ralado. Acrescentar cuidadosamente os buquês de couve-flor. Polvilhar com o gergelim e
levar ao fomo preaquecido por 30 minutos.
