Receita do caderno
Palmito vegetariano
Ingredientes: 150 gramas de palmito cru 90 gramas de queijo de soja 1 colher de chá de noz-mascada 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado 1 colher de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Separar a couve-flor em buquês e cortar os talos. Cozinhar os talos em água e sal até
- que fiquem macios. Acrescentar os buquês e cozinhar por mais 5 minutos. Escorrer e passar
- na água fria para interromper o cozimento. Ralar o palmito no ralo grosso e colocar num
- rqratário. Bater no liquidificador os talos de couve-jlor; o queijo, a noz-mascada, o
- manjericão, o curry, o molho de soja e o caldo de legumes. Despejar sobre o palmito
- ralado. Acrescentar cuidadosamente os buquês de couve-flor. Polvilhar com o gergelim e
- levar ao fomo preaquecido por 30 minutos.
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