Receita do caderno
Pamonha salgada com lingüiça
Ingredientes: Massa de milho preparada com 10 espigas, temperada com 1 xicara chá de manteiga fervente e sal 12 pedaços de folhas de bananeira (23 cm x 25 cm)...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar ao fogo uma panela grande com 5 litros de água até ferver. Escaldar as folhas de
- bananeira em água quente, fazer canudos e amarrar um dos lados com barbante de cozinha.
- Encher com a massa e distribuir a lingüiça. Fechar o outro lado com barbante, colocar na
- panela com água fervente e cozinhar por 45 minutos, ou até a pamonha ficar cozida e
- levemente cremosa. Retirar do fogo e servir.
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