Receita do caderno
Panaché de legumes
Ingredientes: 4 colher sopa de queijo gruyére ralado 1 colher sopa de farinha de trigo 1 colher sopa de manteiga 1 lata (se possível, use ervilhas frescas) de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar em água e sal, picados, cenouras, chuchu, vagens, couve-flor. Escorrer e juntar
- a ervilha. Refogar a cebola na manteiga, acrescentar a farinha dissolvida no leite, sal,
- pimenta e noz-moscada, mexendo até engrossar. Colocar os legumes numa travessa
- refratária, cobrir com molho brnaco, polvilhar com queijo e levar ao forno.
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